Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Estancarbon, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Vous souhaitez être garant.e de l'excellence d'un restaurant ? Vous aimez relever des défis ? Si l'aisance relationnelle et le dynamisme font partie de vos qualités, ce poste vous ira à merveille. En tant qu'assistant.e manager, vous serez amené.e à : * Garantir nos standards de production, rapidité de service et satisfaction client : vous êtes garant.e de la qualité de nos produits et de l'accueil réservé à nos clients. C'est vous qui insufflez l'attitude positive des équipier.es polyvalent.es de votre restaurant ! * Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : respect des dates limites de consommation, contrôle des livraisons, rotation des stocks. * Gérer le quotidien du restaurant : caisses, approvisionnements, plannings. Poste de manager : En plus des tâches d'assistant manager, vous serez amené.e à : * Animer et former les équipes, faire naître les talents * Développer les ventes : 100% satisfaction client, mise en place de campagnes marketing, communication. * Participer à la gestion active du restaurant : prévisions, marge, main d'œuvre, frais semis-variables, recrutement * Analyser les résultats et mettre en œuvre des plans d'actions visant[...]
